分子式:C4H8O2
分子量:88.10
CAS号:107-92-6
性质:无色透明油状液体,具有刺激性及难闻的气味,极稀溶液也有汗臭味。熔点-4.26℃。沸点163.7℃(101kPa),相对密度0.959(20/4℃),折射率1.3984。闪点(开杯)77℃。能与水、乙醇、乙醚混溶。丁酸与水形成的二元共沸混合物沸点为99.4℃,含水量为81.4%。丁酸常以酯的形式或游离状态存在于自然界中,例如,丁酸的甘油脂存在于奶油中,所以丁酸又称酪酸。胶离的丁酸存在于动物的汗液和粪便中。牛奶酸败发出的臭味也来源于丁酸酯水解生成的丁酸。
制备方法:1.正丁醛氧化法 正丁醛在丁酸锰催化剂存在下,与空气或氧气进行氧化反应,即得正丁酸。正丁醛可由正丁醇氧化脱氢或丙烯羰基化反应